南宁百合
材料︰（4人分量）
| 南瓜 | 4两 |
| 百合 | 2两 |
| 红椒 | 2两 |
| 黄椒 | 2两 |
| 西芹 | 8两 |
调味料︰
| 盐 | ½茶匙 |
| 芥花籽油 | 1茶匙 |
步骤：
| 1. | 南瓜去皮去籽，切片。 |
| 2. | 百合去除外层，浸水后撕成小块，备用。 |
| 3. | 红椒、黄椒切成小块。 |
| 4. | 西芹以刨刀刨去表皮后，再切成长角。 |
| 5. | 以暖水浸百合。 |
| 6. | 将南瓜和西芹放入盐水，汆水约3分钟，然后加入红椒和黄椒，把四种材料汆水约15秒。 |
| 7. | 烧热镬并加入油，以大火炒熟已汆水的食材，最后加入百合，炒匀即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 77 |
| 碳水化合物(克) | 14 |
| 蛋白质(克) | 2 |
| 脂肪(克) | 2 |
| 糖(克) | 4 |
| 钠质(毫克) | 301 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境衞生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由潮家海鲜酒家提供。
