水耕菜田园沙律
材料︰（1人分量）
| 青瓜 | 35克 |
| 红椒 | 15克 |
| 黄椒 | 15克 |
| 车厘茄 | 3粒 |
| 水耕菜 | 35克 |
| 杂菌（已灼熟） | 5克 |
调味料：
| 橄榄油 | 4毫升 |
| 意大利黑醋 | 4毫升 |
步骤：
| 1. | 将青瓜切片，红椒和黄椒切粒，备用。 |
| 2. | 把车厘茄放入焗炉，以摄氏200度焗4分钟，备用。 |
| 3. | 将水耕菜放在碟上，再铺上余下材料。 |
| 4. | 把橄榄油和意大利黑醋倒于另一碟子上，与沙律分上即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 60 |
| 碳水化合物(克) | 6 |
| 蛋白质(克) | 1 |
| 脂肪(克) | 4 |
| 糖(克) | 2 |
| 钠质(毫克) | 13 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境衞生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由Grove Sandwiches提供。
