豆乳鱼锅
材料︰（2人分量）
| 南瓜 | 320克 |
| 白萝卜 | 150克 |
| 娃娃菜 | 140克 |
| 椰菜 | 120克 |
| 生菜 | 115克 |
| 莲藕 | 100克 |
| 洋葱 | 20克 |
| 红萝卜 | 13克 |
| 姜片 | 5克 |
| 盲曹 | 340克 |
调味料：
| 盐 | 1.3克 |
| 水 | 1.2公升 |
| 无糖豆乳 | 1公升 |
步骤：
| 1. | 在深盘上铺好所有蔬菜。 |
| 2. | 把盲曹洗净，然后放在深盘上。 |
| 3. | 把无糖豆乳、清水和盐放进另一锅中，煮沸后注进深盘中，成鱼锅。 |
| 4. | 鱼锅上桌后，煮沸8分钟。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 422 |
| 碳水化合物(克) | 31 |
| 蛋白质(克) | 51 |
| 脂肪(克) | 11 |
| 糖(克) | 10 |
| 钠质(毫克) | 306 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境衞生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由福临鸡锅小馆提供。
