炮製色香味 聚寶南瓜盅 3少之選和蔬果之選 特色 木耳是低熱量食物,而且含豐富的膳食纖維,能有效降低血內的壞膽固醇,預防心血管疾病。 邱晴 澳洲註冊營養師,香港營養師協會編輯 材料 5人分量 | 南瓜 | 1個 | 金菇 | 1/4包(50克) | 雞腿(髀)菇(切條) | 1/2隻 | 鮮冬菇(切條) | 3隻 | 菜籽油 | 2茶匙 | 薑碎 | 1/2茶匙 | 木耳(浸軟) | 12隻 | 素翅(浸軟) | 適量 | 步驟 - 南瓜起蓋去籽,蒸熟,備用。
- 把金菇、雞腿菇、冬菇氽,備用。
- 把鑊燒熱,下油,加入薑碎略炒,放入雜菌和木耳,下生抽調味,炒熟後 再灑上酒。
- 將已炒熟材料放回南瓜盅內,放上素翅即可。
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