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營廚 (第十六期) 第15頁

營廚 (第十六期) 第15頁

炮製色香味

 

由於以計算方法間接估計清湯的熱量和營養素含量存有較大誤差,所以未能提供此項資料。

 

本食譜由德藝會提供。

 

試食兵團話你知

這湯用上蘋果、雪梨、無花果、豬腱等材料,火候適中,香甜滋潤。

 

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