營廚 (第十四期) 第16頁

炮製色香味

香蕉南瓜飛碟

3少之選和蔬果之選

特色

香蕉和南瓜都含豐富鉀質，多吃有助改善血壓。南瓜也含豐富胡蘿蔔素，對眼睛健康和抵抗力有幫助。

林思為

澳洲註冊營養師兼香港營養師協會會長

步驟

1. 把三文治烤機預設於攝氏180度。
2. 將南瓜片放進焗爐裏焗8分鐘，備用。
3. 將南瓜片和香蕉片鋪在麥包上，再蓋上另一片麥包。
4. 最後將麥包放入三文治烤機中，烤至金黃色即可。