營廚 (第十二期) 第5頁

新鮮出爐

以愛女健康為先

胡諾言說：「在外邊吃飯，餸菜少不免加入了調味料和色素等，為女兒健康着想，我們盡可能在家中用膳。」看見不少父母為哄小孩吃飯而頭痛，胡諾言自囡囡六、七個月大起，便安排她跟家人一同吃飯，讓女兒能養成在餐桌進食的習慣。

胡家的家常飯通常是多菜少肉，但因為太太和岳丈都很愛吃魚，所以每餐通常都有魚鮮。胡諾言又選用較健康的芥花籽油和橄欖油煮食。兩年前，陳琪租用了一塊小小的農地，自行栽種菜蔬，因此一家人經常可以吃到自家出品的新鮮油麥菜、西蘭花和白菜。