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營廚 (第十期) 第30頁

營廚 (第十期) 第30頁

其他得獎有營菜式巡禮

 

營廚組

鮮肉營

粵軒

彩珠玉乳 (銅)

3少之選和蔬果之選

菜肉卷的材料除了有腍滑的豬肉外,還有娃娃菜、南瓜條、鮮冬菇等蔬菜,配上自家磨製的豆乳,選材健康,豆香濃郁。

 

新星海鮮酒家

玉林伴彩虹 (銅)

3少之選

豬扒先蒸後煎,香脆惹味,再加入開胃的橙汁和果肉,與青瓜、甘筍等捲在脆米網內,集合了酸、甜、香、脆的口味,叫人回味無窮。

 

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