營廚 (第四期) 第25頁

情報速遞

「有『營』食客」社區推廣計劃

為確保「有『營』食肆」的質素，衞生署在去年七至八月期間誠邀了兩間非政府機構委派義工，在沙田及油尖旺區進行了「有『營』食客」社區推廣計劃。本署安排義工們於受訓後以「神秘顧客」的身分到訪「有『營』食肆」，藉書面報告收集他們就「有『營』菜式」的品質、供應及宣傳的觀察和意見，反映予相關食肆作出適時跟進。

綜合推廣計劃的經驗，我們會於今年把計劃陸續擴展至全港各區進行。