跳至主要內容
字體大小 a a a 列印 | 關閉

營廚 (第四期) 第2頁

營廚 (第四期) 第2頁

3少之選

代表菜式以較少脂肪或油分、鹽分及糖分烹調或製作,符合「3少之選」的要求。

 

蔬果之選

代表菜式的材料全屬蔬果類或按體積計,蔬果類是肉類的2倍或以上。

 

目錄

頁數

冬日蜜話

3

新鮮出爐

4- 7

滋味特集

8 - 11

「有『營』食肆」實錄

 

炮製色香味

12 - 15

- 薑蔥鮮腐竹蒸大連鮑魚

16 - 17

- 扒羊架配欖油醬

18 - 19

- 蒜片香蔥和牛串

20 - 21

- 鮮魚柳焗薄脆批

22 - 23

情報速遞

24 - 27

營人廚房

28 - 31

營樂無窮

32 - 33

「有『營』食肆」

34 - 39

 

常用分量換算

1両

37.5克

1茶匙

5毫升

1湯匙

15毫升

1量杯

240 毫升

1中號碗

240 毫升

返回頁首

| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 | 下一頁


2A無障礙說明