五絲福袋
材料︰（4人分量）
| 蛋皮： | |
| 蛋白 | 6隻 |
| 低脂牛奶 | 2兩 |
| 生粉水 | 2兩 |
| 南瓜汁： | |
| 南瓜肉（蒸熟） | 3兩 |
| 水 | 4兩 |
| 鹽 | ¼茶匙 |
| 生粉水 | 1兩 |
| 五絲： | |
| 萵筍絲 | 1兩 |
| 甘筍絲 | 1兩 |
| 馬蹄絲 | 1兩 |
| 北菇絲 | 1兩 |
| 木耳絲 | 1兩 |
| 韭菜（蒸熟） | 1條 |
調味料：
| 鹽 | ¼茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 橄欖油 | 2½茶匙 |
步驟︰
| 1. | 把蛋白、低脂牛奶、生粉水拌勻後下鍋，以橄欖油煎成蛋皮。 |
| 2. | 將南瓜汁的材料放入攪拌機，攪拌成汁。 |
| 3. | 五絲汆水後瀝乾，以橄欖油炒熟，加入鹽、糖。 |
| 4. | 以蛋皮包裹五絲，再用韭菜扎起來，蒸五分鐘。 |
| 5. | 把南瓜汁倒在碟中，五絲福袋置上即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 108 |
| 碳水化合物(克) | 11 |
| 蛋白質(克) | 7.5 |
| 脂肪(克) | 3.7 |
| 糖(克) | 5.6 |
| 鈉質(毫克) | 348 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由會所1号提供。
