鮮百合蜜豆炒蝦仁
加拿大註冊營養師和香港營養師協會培訓及發展主任陸啟康說：「蒜蓉、紅葱頭、薑、青葱等天然調味料提升了菜式味道，無須多放鹽，適合高血壓人士食用。另外，鮮百合屬高鉀質食材，有助穩定血壓，唯有腎功能問題人士需注意攝取量。」
材料:(4人分量)
| 蝦仁 | 113克 (約3兩) |
| 蜜豆 | 150克 (約4兩) |
| 鮮百合 | 75克 (約2兩) |
| 蒜蓉 | 1 茶匙 |
| 紅葱頭(切片) | 2 粒 |
| 甘荀 | 6 片 |
| 薑 | 4 片 |
| 青葱(切段) | 1 條 |
調味料
| 芥花籽油 | 2 茶匙 |
| 鹽 | 1/4 茶匙 |
| 糖 | 1/4 茶匙 |
生粉芡材料
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 水 | 2 湯匙 |
步驟:
| 1. | 先將蝦仁汆水，備用。 |
| 2. | 蜜豆和鮮百合汆水，備用。 |
| 3. | 用油爆香蒜蓉、紅葱頭、甘荀、薑，放蝦仁、鮮百合、蜜豆、葱段、鹽和糖同炒1分鐘，然後倒進生粉芡再炒1分鐘後上碟即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 108 |
| 碳水化合物(克) | 14 |
| 蛋白質(克) | 8 |
| 脂肪(克) | 3 |
| 糖(克) | 3 |
| 鈉質(毫克) | 191 |
熱量和各營養素的含量，是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由季季紅風味酒家提供。
節錄自《營廚》第二十期
