材 料 (2 人 分 量) : |
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甜 椒 | 100 克 | 南 瓜 | 300 克 | 甘 筍 | 300 克 | 橄 欖 油 | 1 茶 匙 | 千 層 麵 | 4 塊 | 低 脂 莫 札 雷 拉 芝 士 | 20 克 | |
烹 調 步 驟 : |
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1. | 將 甜 椒 、 南 瓜 、 甘 筍 去 皮 , 切 成 小 粒。 | 2. | 把 南 瓜 、 甘 筍 放 入 水 中 加 熱 10 分 鐘 至 5 成 熟。 | 3. | 將 橄 欖 油 放 入 平 底 鍋 內 加 熱 , 加 入 南 瓜 、 甘 筍 、 甜 椒 粒 , 下 鹽 和 胡 椒 粉 炒 3 分 鐘 (備 用 1)。 | 4. | 千 層 麵 放 入 沸 水 煮 4 分 鐘 , 再 放 入 冷 水 浸 泡 , 然 後 用 布 抹 乾。 | 5. | 把 千 層 麵 放 入 烤 盤 , 掃 上 鮮 奶 醬 , 再 放 上 (備 用 1) 之 材 料 , 共 做 四 次 , 上 層 再 掃 上 鮮 奶 醬 , 並 撒 入 莫 札 雷 拉 芝 士。 | 6. | 放 進 已 預 熱 至 200 ℃ 的 爐 焗 約 20-25 分 鐘 , 直 至 表 面 變 成 金 黃 即 可。 | |
鮮 奶 醬 - 材 料 : |
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橄 欖 油 | 1/2 茶 匙 | 麵 粉 | 30 克 | 低 脂 鮮 奶 | 500 毫 升 | 鹽 | 1/5 茶 匙 | |
鮮 奶 醬 - 烹 調 步 驟 : |
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1. | 將 所 有 材 料 攪 拌 成 鮮 奶 醬。 | |