近年不少人因宗教、環保、人道或減肥的原因選擇茹素。不少研究指出素食有助減少腸胃病和心臟病，但是吃素要吃得健康，必須注意維持均衡飲食。 營養師簡婉雯(Ingrid)茹素是出於偶然...

除了節慶時暴飲暴食的問題外，營養師李鎧而(Carmela)還觀察到香港人在飲食方面有幾個主要問題: 認知問題–不少人對食物的營養價值一知半解，除了上述海鮮的...

出外吃自助餐亦是很多人的假日節目，營養師李鎧而(Carmela)提議大家在進餐時先吃些蔬菜沙律或喝點餐湯，讓自己有點吃飽的感覺，大家很喜愛的壽司亦同樣容易讓人有肚飽的感覺。 ...

聖誕節的腳步已近，除夕和元旦亦緊隨而來，在普天同慶的佳節裏，大家喜歡相約家人朋友聚會，共享美食，營養師李鎧而(Carmela)與你分享如何在節日期間保持均衡飲食。 ...

雖然茶餐廳的食物種類有限，其實只要懂得選擇，亦可從中找到較少油和醬汁的菜式。營養師劉碧珊建議，上茶餐廳點菜時應多選蒸、焗、炆、烤等的菜式，避免油炸和煎炸的食品。事實上，由於市民日漸著...