營養師篇
營養師林思為(Sylvia)提出選擇火鍋湯底、食材和醬料時可注意的飲食貼士:火鍋湯底:
宜選擇
清雞湯、豆腐鮮魚湯底、瑤柱海鮮湯、冬瓜盅湯底、番茄薯仔湯、粟米竹蔗甘筍湯底、豆乳湯底、無花果雪耳湯底不宜選擇
豬骨清湯、芝士湯底、朱古力湯底、沙嗲湯底...
清雞湯、豆腐鮮魚湯底、瑤柱海鮮湯、冬瓜盅湯底、番茄薯仔湯、粟米竹蔗甘筍湯底、豆乳湯底、無花果雪耳湯底不宜選擇
豬骨清湯、芝士湯底、朱古力湯底、沙嗲湯底...
親朋聚餐,很多時候都選擇吃火鍋,尤其於秋冬季節,酒樓食肆更會推出「任食火鍋」或「火鍋放題」等噱頭招徠。營養師林思為(Sylvia)提醒大家,吃火鍋要留意進食量、湯底...