名廚篇

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回味童真 – 查理布朗咖啡專門店
回味童真─查理布朗咖啡專門店 走進喧鬧的金馬倫道,從遠處已經看見CharlieBrown、Snoopy和牠的紅色狗屋。餐廳由餐桌、牆壁...
煮出街坊情 – 梅花邨小館
煮出街坊情─梅花邨小館 開業逾三十年的梅花邨小館堪稱北角街坊老店,內部的特色陳設歷久常新,雲石和木材製...
忠於純樸自然 – 南島書蟲
位處南丫島的素食餐廳「南島書蟲」一室藏書,氣氛悠閒,現已是島上的名店。但是店主Kennex當年創辦這間特色餐廳卻純粹出於偶然。 ...
吃得出的關懷  --「好‧廚房」
由香港聖公會福利協會營運的社企酒樓「好.廚房」,實行「關懷、環保和健康」的經營理念和方針。在口耳相傳下,『好.廚房』開業短短一年多便已能站穩陣腳。該會助理總幹事岑家雄(Joe)表示:「店內的侍應有一半都是家庭主婦。除了提供適當的培訓給員工外,如有需要,還會安排他們接受輔導...
嚐暖粥 品風味 – 悅翠堂粥麵甜品
悅翠堂所屬的翡翠餐飲集團來自新加坡,公司經營餐飲業已有20多年,享負盛名,早年特意開設以粥品麵食為主的中式輕食店,把高級酒家的嚴謹製作要求,套在悅翠堂的...